Le Céreq étudie l'évolution de nombreux secteurs et branches d’activité : chimie, sport, spectacle vivant, BTP, par exemple. Leurs pratiques sont analysées au regard de leur fonctions de services et d'expertise en matière de formation professionnelle, de certification, de prospective et de sécurisation des emplois. Ces analyses mobilisent données quantitatives et entretiens auprès des acteurs.
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Comment évoluent les emplois et les métiers de la vente et du commerce ciblés par les bacs pros Vente et Commerce ? Et quelles perspectives en tirer pour ces deux diplômes ? Les commerciaux itinérants ont une activité de plus en plus « technicisée », orientée clients ; les vendeurs en magasin tendent pour leur part à se recentrer sur leur coeur de métier, à savoir la relation client, mais…