A la demande conjointe du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l’Education nationale, le Céreq a réalisé en 2005 une étude sur les métiers du Tourisme qui visait à proposer une délimitation du champ du tourisme à partir d’une approche cen...

Cette publication est le résultat d'un séminaire de recherche co-organisé par la Direction générale de l'enseignement scolaire (DGESCO) et le Céreq sur le développement d'une nouvelle norme…